酥皮玫瑰苹果卷
简单
4人份
以前没用酥皮做过，感觉这款跟酥皮超搭呢！ 超多小贴士～方便老铁们避坑～
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食材清单
其他
- 125克低筋面粉
- 1个苹果
- 2克糖（揉面）
- 克黄油（揉面）25
- 克黄油（裹入）60
- 半个柠檬
- 适量水
- 适量糖（煮苹果片）
肉类
- 适量肉桂粉
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
645.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
412.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
20g黄油隔热水融化
2
低筋粉里倒入融化的黄油，糖，盐，适量水
3
揉成光滑的面团，放进冰箱冷藏半小时
4
裹入用的黄油敲扁，擀成薄片，大小为能被面皮四面包裹严实就行
5
取出冷藏的面团，擀成薄片，包裹住黄油片
6
四面包裹严实
7
然后有折叠痕迹的一面朝下，尽量擀成长方形
8
像叠被子一样，左折～
9
～右折
10
～对折～ 放进冰箱冷藏15分钟。然后再重复：擀长方形－叠被子－冷藏15分钟，两次。
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苹果切2-3mm薄片，挤入半颗柠檬，放入大量砂糖，小火煮软，稍微泡一会儿
12
捞出来沥干
13
取出最后一次冷藏好的面皮，擀成长方形，分割成六个长条，撒上肉桂粉，如图摆上苹果片
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另一面折盖过来
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从底边向上卷起
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整理整理花瓣，送进预热185度的烤箱，40分钟，20分钟后盖锡纸
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出炉撒糖粉就好啦！
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苹果跟肉桂这对cp一生推！
19
嗷呜一口 敲满足！
