红烧鱼新手也能做好
简单
4人份
红烧鱼的关键就是煎鱼。煎好了就成功了
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 3个青椒
- 3瓣大蒜
- 5个小米椒
海鲜类
- 1条草鱼
蔬菜类
- 1块生姜
- 1根小葱
调味料
- 1勺黄豆酱
营养成分
热量
108.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
776.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
起锅烧油，油里放一勺盐。两块生姜，
2
油轻微冒烟放入鱼块。注意滤干水分，不然油要溅。
3
小火慢煎，不要搅动，抬起锅摇一摇鱼能滑动就差不多了，两年煎好之后放入小米椒，大蒜，生姜丝。放入料酒
4
加入料酒。倒入清水，没过鱼为佳。
5
大火烧开，转中火焖。。
6
待汤汁收的差不多之后放入盐，鸡精。青椒段。
7
调味装盘。。
