香炒鸭舌
简单
4人份
一家人一直喜欢吃鸭舌，每每去华人超市必买，虽然是冷冻的生鸭舌，但是味道依然美味！
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食材清单
其他
- 4 片姜
- 500 克鸭舌
- 少许淀粉
- 少许白胡椒粉
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量蚝油
蔬菜类
- 少许葱花
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
337.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
740.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭舌洗净入沸水，加入2片姜，水开后洗净沥干。
2
热油下姜片、大葱爆香， 然后把大葱捞出，投入鸭舌爆炒。
3
鸭舌翻炒均匀，变色后，依次加入料酒、酱油、蚝油继续翻炒。
4
加入开水，没过鸭舌，转小火焖煮15分钟。
5
待鸭舌入味时，依个人口味撒点盐、白胡椒粉，大火稍微收一下汁，加水淀粉勾芡，翻炒均匀。
6
出锅装盘撒葱花即可！
