Cindy手作-古早味脆皮蛋糕
简单
4人份
做法和配方都非常非常的简单，蛋糕体是靠泡打粉做支撑，所以可以说是完全不会失败，原材料用的好，味道自然就好 我用的是法国伊丝尼黄油加德国进口白美娜浓缩牛奶，能不好吃吗😄 国内没有德国进口的白美娜，可以用荷兰的黑白淡奶效果一样，再没有用普通牛奶也行
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食材清单
其他
- 100g浓缩牛奶
- 10g无铝泡打粉
- 10g玉米淀粉
- 150g低筋面粉
- 2个鸡蛋
- 45g融化黄油
调味料
- 60克细砂糖
营养成分
热量
403.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
457.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋和糖先放进主锅，设定3分钟/反刀速度4
2
然后从小洞口慢慢加入融化黄油，牛奶，并且搅打均匀
3
一次性倒入过筛的面粉，玉米粉和泡打粉
4
30秒/速度2拌匀
5
拌好的面糊放进裱花袋里，静置至少半小时
6
烤箱预热200度，面糊挤进烤模里八分满
7
烤大约10-25分钟，直到表面上色，颜色越深皮会比较脆
