干煎三文鱼伴蔬菜沙拉
简单
4人份
那天在麦德龙看到新鲜三文鱼竟然做特价，39.9元一斤，当时挑了3块，花了一百多，现在后悔没多买呢，煎一块，蒸一块，再有一块做鱼生，很快就没了啊，可惜！后来再去，都89元一斤了，真是过了这个村没这个店了，呵呵！ 这次煎的三文鱼一块就差不多500克，吃得超爽，就是拍照的时候没那么好看了，碟子都被占满了啊！ 三文鱼营养丰富，就不用多介绍了，家有小孩子的，更是应该让他们多吃点，有助于智力发展哦
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食材清单
其他
- 松仁
- 柠檬
- 橄榄油
- 紫甘蓝
- 胡萝卜
- 苦菊
- 黑胡椒
海鲜类
- 三文鱼
调味品
- 红酒醋
调味料
- 海盐
营养成分
热量
719.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
225.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
三文鱼直接取出，不用过清水洗了，因为新鲜，是可以做鱼生的那种；
2
三文鱼均匀地抹上盐，黑胡椒碎，腌渍半小时左右；
3
腌三文鱼的时候处理沙拉，苦菊洗净，取中间部分，紫甘洗净切成细丝，胡萝卜去皮也切成丝；
4
加入少许盐，橄榄油，加少许红酒醋或者滴入几滴柠檬做简单调味即可，拌匀后撒入松仁； 备用；
5
平底锅入适量橄榄油，烧热；
6
下三文鱼块煎香一面；
7
翻面煎香另一面即可！
8
把三文鱼装碟，沙拉伴碟，食用时可滴几滴柠檬汗。
