软绵手撕吐司
简单
4人份
第一次写菜谱，只为了代替有着健忘症的脑子记录下来！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克炼奶
- 15克鲜酵母
- 22克奶粉
- 32克黄油
- 40克水
- 550克高筋面粉
- 60克蛋液
肉类
- 210克牛奶
调味料
- 40克糖
- 7克盐
营养成分
热量
128.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
523.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油之外所有材料放进厨师机低档揉均匀，5或6档揉至面团光滑后加入黄油揉出薄膜
2
把面团分割成6份滚圆
3
按扁擀成牛舌面排气
4
翻面卷起
5
再把面团擀长
6
卷起
7
放入模具放在温度38以下，湿度80的环境下发酵至6分满后盖上盖子放进烤箱烘烤，上下管180度，40分钟左右，具体视自己烤箱温度而定
8
就喜欢组织细腻，松软可口的面包
