红糖黑芝麻葡萄干馒头
简单
4人份
突然想吃甜甜的小馒头，妈妈最近发现有白头发，所以要多吃黑芝麻。另外红糖对女孩子好哦😋 也适合做月子的妈妈们吃呢。🍼
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 290克牛奶
- 500克中筋面粉（普通面粉）
- 7克酵母
- 适量葡萄干
- 适量黑芝麻
调味料
- 150克红糖
营养成分
热量
604.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
835.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
木有拍图，
2
1、葡萄干切碎和黑芝麻（可碎可不碎）放进面粉里。
3
2、牛奶加热30度左右。红糖放进牛奶里，让红糖彻底融化在牛奶里。然后直接用红糖牛奶和面。
4
当然不爱牛奶的宝宝们，可以换成水哦。
5
哈哈哈哈哈依旧没有拍图😂
6
有面包机的可以直接在面包机里揉面和发酵。
7
没有也没有关系！我们有勤劳的双手啊！🤗
8
面团揉匀，在无水无油的盆里发酵40分钟。趁着有暖气，可以放在暖气旁。直到拉起面团出现千丝万缕的孔。
9
好了好了，终于有图了。
10
发酵好的面团子，不断揉啊揉，将面团里面的气排出来。
11
讲面团揪成一个一个的小团子，当然揪的越大，蒸出来的越大🙂
12
重点来了！揪成小团子后，不要直接搓成球！要揉一揉小团子，然后在案板上搓成下面是平的，上面是圆的馒头形状。
13
蒸锅里放上30度左右的水，小馒头团子放在蒸屉上，盖上锅盖再醒面20分钟。
14
大火蒸15分钟。馒头做的大的话，就蒸20分钟。
15
时间到了，不要马上揭开锅盖，等3分钟再开。（我放的馒头紧凑啦，想要好看的可以放的松一点哦）