多彩芋圆 一碗无糖甜汤
要健康 也要甜 味之素推出【低卡代糖】，让你无负担开启“甜”式养生时代。 味之素代糖 是一种来自氨基酸.热量减少了90%的零糖类甜味剂。 甜味可口，可以替代砂糖，用于咖啡和糕点等。 芋圆，大家都喜欢吃的甜品，味之素——零卡糖，我给家人做甜品，0负担。 其实材料的用量没有那么固定，多点少点无所谓，水份大多放点粉，比如芋头水份干，那就少放点粉或多加点水，配比只是参考，要看重点，看7图，11图，这是芋圆成败的关键，两种步骤挑一种。 生的薯累200克，蒸熟每份加入120到130克粉左右，做出来的芋圆特别好吃，南瓜的水份大，蒸熟要滤去一些水份，先放南瓜泥，再放粉，适量的加粉，其实也没有那么准确的配比，记录一下，存图！存图！存图！因为好吃，存起来，怕忘记，健忘症严重！就是方便自己查看，分享给有需要的朋友。
食材清单
其他
- 150克南瓜
- 200克紫薯
- 200克红薯
- 200克芋头
- 克
- 适量木薯淀粉
营养成分
热量
157.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
742.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
把所有的材料去皮，切小块。
蒸熟
先做先拿出来，其余的都放在锅里，盖上锅盖，保温。
用的就是木薯粉
芋头压成泥，蒸熟的薯累都一样，都要压碾成泥，每一个口味，做法都是一样的，没有都拍下来，一个人操作，手没闲。
加入粉，混合，这时候是不会成团的，看下面重点👇
倒少量开水，一定要滚烫的水，烫熟，有点黏黏，就是要这个状态。
有点烫，先用刮刀搅拌。
加入开水，然后揉，小心烫着，揉成一团，很有弹性。
揉好戳长条，大小随意切，要撒粉哦。
另外，还可以拿出来少部分，煮熟，不用多，我这有点多，大约全部材料的五分之一就可以，煮到浮起来就好。
然后放回盆里一起揉。
两种做法都可以，都很Q弹，煮熟一部分的比较Q。
。
要吃多少煮多少，几个小时内吃完，煮熟的不要冷藏，口感会差好多。
做多了，剩下的可以冷冻，两三个月都没问题，要密封好，煮的时候不用解冻，直接下锅。
切好还要撒些粉，才不会黏。
水滚下锅
下锅后，搅一搅。
大火煮
浮起来煮2 3分钟左右就可以。
准备一碗冰水，给芋圆洗澡，过一下冰水。
泡在冰水里，很漂亮。
漂亮的芋圆就好了，有嚼劲，刚刚好，特别好吃😋。
加牛奶要加糖，龟宁膏里面已经有味之素，加喜欢喝的很随意。
好吃的一碗仙草芋圆
美美哒！
蜜豆芋圆
