本帮油爆籽虾
简单
4人份
5月籽虾🦐上市了，老婆很喜欢油爆虾，今天就满足下她…………😄
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食材清单
其他
- 10ml生抽
- 20-30ml料酒
- 20-30克冰糖
- 500克河虾
蔬菜类
- 少许姜
- 少许葱花
调味料
- 15克糖
- 5克盐
营养成分
热量
515.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
108.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜籽虾🦐买来须须头剪掉😁
2
准备葱花
3
准备冰糖
4
热锅冷油依次放葱花、姜丝、或其他调味料……🎉我今天借题发挥😄配料理里面还放了两根桂皮和两只八角，酱油系列菜品应该都可以放这两个调味料的，量的多少依个人口味😎
5
1.不要关小火，要一直中大火，将虾倒入翻炒，时间控制在大火6-7分钟样子。
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2.关小火，将锅底大量的油用勺子滤出，锅底留下薄薄一层就好，
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3.换开大火，下料酒翻炒30秒至1分钟，
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4.换用中小火，放入冰糖和少许盐，翻炒均匀。
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5.换小火，放少量白砂糖，和生抽调味。1-2分钟后起锅。
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装盆呢……我是把两根桂皮八角都事先挑出来扔了的………哈哈哈哈
