空心麻薯爆浆恐龙蛋（步骤详细版）
简单
4人份
相信大家在制作空心爆浆恐龙蛋时，经常会做不出那种空心的状态。 以下几点:(你必须注意，如果自己不注意， 别墨迹） 1、牛奶和鸡蛋混合必须加温 2、揉面一定要到位，必须到位，我在图片里详细说明 （重要事情！重要事情！重要事情！：揉面整个过程已经状态，我视频已经传到封面位置，自己去观看，别只去看4步骤图片，看封面位置视频记住） 3、烤箱一定先预热。 注意好这几点就不会失败。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 200克麻薯粉
- 40克黄油
- 75克鸡蛋
- 90克牛奶
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
656.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
9.0 克
糖
3.0 克
钠
261.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、黄油室温软化。融化程度手一捏就软的状态即可，如果没时间融化就用手温把它和面粉一起捏碎。
2
3、牛奶和鸡蛋混合，倒入锅中，用小火边搅拌边煮的方式，让牛奶鸡蛋混合物达到40度或者手指头放进去有一些温度。
3
4、3步骤倒入2步骤中，用手捏至混合为止。再加入黄油，刚刚开始会有点粘手，到后面完成混合后是不粘手，表面油光发亮感觉即可
4
（关于揉面详细步骤请看封面位置视频）
5
5、最后称出30g，将其搓成汤圆样式，放入中上层烤箱。180度30分钟（温度时间上下左右）
6
烤箱中：开始
7
烤箱中：完成
8
成功空心麻薯爆浆恐龙蛋，肯定比原先团子大一倍以上，以及里面是空心度达到50%以上甚至更高
