西洋参乳鸽汤
简单
4人份
“一鸽胜九鸡”，西洋参炖鸽子这道汤营养丰富，滋阴壮阳，益气补血，养颜美容，是滋补佳品。 😂应朋友要求，要把菜谱发给她，喝完汤来完善下菜谱。
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食材清单
其他
- 1只鸽子
- 1颗桂圆
- 1颗红枣
- 200克铁棍山药
- 5-8粒枸杞
- 5克西洋参
- 适量（调味用）葱或香菜
- 适量料酒
- 颗红枣
蔬菜类
- 4片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
793.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
1.0 克
糖
1.0 克
钠
842.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
主要食材
2
1:鸽子飞水目的祛除嘌呤
3
2:红枣、桂圆、西洋参（也可以用干的）清洗干净，红枣切片，姜切片
4
3:鸽子飞水后用清水洗一遍，放入砂锅，放入西洋参 红枣 姜片 枸杞 桂圆 适量料酒（少放，会影响味道，也可以在飞水的时候放料酒）
5
4:盖盖子大火煮开大概半个小时（今天买的嫩鸽子所以时间不用太久）
6
大火半个小时后转小火，放入山药，放入盐，半个至一个小时，关火
7
放适量香菜或者香葱（一定要放，起调味去油腻的作用，汤的关键在于最后的调味），营养又美味的西洋参乳鸽汤出锅😂
