低脂低卡版来北京鸡肉卷
简单
4人份
想吃春卷饼，结果那个皮不好做，就做这个老北京鸡肉卷，第一次做很成功一起来试试吧
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食材清单
其他
- 150克面粉
- 1根黄瓜
- 2个鸡蛋
- 2根火腿肠
- 35克冷水
- 35克开水
肉类
- 1块鸡胸肉
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
789.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
562.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
150克面粉放2克盐，然后分成2边，1边用100度的开水搅成絮状
2
来一边用凉水搅拌
3
然后一起用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面20分钟
4
鸡胸肉切条腌制，1勺蚝油，1勺生抽，1点黑胡椒，腌制半小时或者过夜
5
面团中间挖个洞搓成长条
6
切成6等份
7
压成扁平
8
擀成小小的圆圆的，像饺子皮大小
9
其中一面刷上食用油
10
2个为一组，把有油的一面叠一起按压
11
擀成大的面饼，可以立马用，也可以放在冰箱冷冻层
12
放冷冻层的话，一层不沾的纸一层卷饼皮这样放
13
锅热后卷饼皮，等饼皮起泡后翻面，有点黄的颗粒就可以起锅了，趁热可以撕成2个薄薄的卷饼皮
14
包上鸡胸脯，黄瓜，火腿肠；鸡蛋