儿童版蒜蓉小龙虾（无辣椒、含清洗）
简单
4人份
我家小学生想吃龙虾，外面的实在不放心，自己处理的比较干净，我妈说，二斤龙虾用了半方水去冲洗，😅只要涉及到吃的我就洁癖加强迫症😪。。。 小龙虾还是麻辣味的好吃，我家小学生不吃辣椒。所以多放些胡椒，吃着会有那么点胡椒的微微辣，这个夏天很舒服😊
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食材清单
其他
- 1勺花椒油
- 1瓶啤酒
- 2勺生抽
- 2头（一定要多放）大蒜
- 一个小葱
- 少许大料
- 少许胡椒
- 适量花椒
海鲜类
- 2斤小龙虾
调味料
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
600.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
416.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1. 准备工作:清洗小龙虾，用牙刷刷干净上图中腹部部分，过程中蘸上盐清洗。
2
2.用剪子减掉两个大钳子，头上的两个须子，八个小碎爪。不要去虾线，不要去虾线
3
3.焯水（没拍图），微微开锅即可，把水倒掉，焯过的虾控一下水
4
后面步骤没来得及拍图😁😁，码字吧。
5
4.蒜拍碎，如上图。或者用蒜臼子捣碎。如上图
6
5.热锅，放油，多放些油，油热锅，加入一半蒜蓉(不用太碎)。炒出香，放入龙虾
7
6.炒至龙虾变红，倒入一瓶啤酒。
8
7.开锅，放入大料，花椒，盐，胡椒（喜欢有微微辣可以多些，孩子可以吃的。这东西去湿气），生抽，糖，尝尝味道，调整到自己适合的味道就行。
9
8.盖上锅盖，小火炖15~20分钟，入味即可。
10
9.出锅前几分钟淋上花椒油（提味哦），大火收汁。
11
装盘，最后在上面撒上葱花、剩下的蒜蓉，浇上汤汁，完成。
