卡通方形西瓜吐司
简单
4人份
超级可爱的西瓜吐司，好吃又好看，绝对是夏日里一抹亮丽的风景线。 配方可以做两个12厘米的水立方吐司。一个红色，一个黄色。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 12克鲜酵母
- 280克牛奶（根据面粉吸水性酌情增减）
- 2克左右竹碳粉
- 3克左右南瓜粉
- 3滴红丝绒溶液
- 400克高筋粉
- 40克黄油
- 48克细砂糖
- 4克左右抹茶粉
调味料
- 4克盐
营养成分
热量
345.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
499.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1:除了黄油，盐，所有材料放入厨师机，5档揉十分钟，然后加入黄油和盐，再揉5分钟左右。
2
2:分出160克白色面团滚圆，其余的175克加入抹茶粉，70克加入竹碳粉，剩下的一半加入红丝绒溶液，一半加入南瓜粉，分别揉匀。
3
3:基础发酵至两倍大，天热的话半小时左右就可以了。
4
4:然后将白色，绿色均分两份，滚圆备用。
5
5:将红色面团和黄色面团分别擀成长方形面皮，注意不能比模具宽。
6
6:黑色面团切14个2克左右的小块下来，剩下的均分两份滚圆备用。
7
7:制作西瓜籽，把14个黑色面团搓成棒状。
8
8:每7个一组，摆在步骤五上面，间隔随意一点。
9
9:将两个面皮分别卷起卷紧成条状。
10
10:用手指捏紧收口处，轻轻滚动搓平。
11
11:把两个白色面团擀开，宽度小于模具，长度刚好可以包住红色和黄色面团。
12
12:包住后，捏紧收口处，轻轻滚动搓平。
13
13:把两个绿色面团擀开，光的一面在上。
14
14:擀开剩下的两个黑色面团。
15
15:用刮板随意切条状，然后把黑色条子摆在绿色面皮上，用擀面杖压扁，粘合。
16
16:然后翻面，包住步骤12。
17
17:捏紧收口处，轻轻滚动搓平。
18
18:接口处往下，放入模具。
19
19:入温度35,湿度80左右的发酵箱进行最后发酵。
20
20:放入预热好的风炉烤150度10分钟，135度20分钟。火力时间根据自己烤箱。
21
21:出炉立即脱模，放在烤网晾凉。
22
22:第二天切开。
