网红仙豆糕（免烤箱版本）
简单
4人份
又发现了一款平底锅美食。 因为内馅放了芝士，所以要趁热吃才能有拉丝。 这个配方做了9个
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食材清单
其他
- 1、外皮材料：
- 120克低筋面粉
- 1个鸡蛋
- 2、内馅材料：
- 225g红豆沙
- 30克玉米淀粉
- 40克黄油或玉米油
- 45克马苏里拉芝士碎
调味料
- 30克白砂糖
营养成分
热量
447.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
549.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先准备外皮材料：40g黄油，1个鸡蛋，30g白砂糖，120g低筋面粉，30g玉米淀粉。
2
黄油隔水融化，加入1个鸡蛋和30g白糖，搅拌均匀。
3
120g低筋面粉和30g玉米淀粉混合，将搅拌好的液体倒入面粉中。
4
用手柔和成光滑的面团，盖上保鲜膜，放一旁松弛15分钟。
5
等待的时间把225g红豆沙分成9份，再包入5g的马苏里拉芝士。
6
一共包了9个，每个重量约30g。
7
松弛好的面团同样分成9份，
8
将面团擀成薄皮，用虎口慢慢收拢，把豆沙包裹严实。
9
一共包成9份。
10
用刮刀整成方形。
11
平底锅刷油，开中小火，放入整好形的仙豆糕，先将6面翻转定型，然后再一面一面慢慢煎。
12
直到六面微微变焦，表皮变硬就表示熟了，趁热掰开一个，里面的芝士可以拉出长长的丝。
