银鳕鱼佐胡萝卜泥
简单
4人份
只需往下看你会明白是这是道多么简单的料理，而亲手制作你才会知道它有多美味。不添加一粒砂糖的酱汁却能甘甜无比。一点盐就能让包裹在酱汁中的银鳕鱼活过来。 又回到那句话，好的食材，真的不需要太多的处理与调味。 当你学会挑选好的食材，学会欣赏食物本身的味道，下厨房这件事就变得容易且欢愉了。
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食材清单
其他
- 1/2个柠檬
- 150克红甜椒（切块）
- 150克胡萝卜（切块）
- 1根（去皮，装盘用）细小胡萝卜
- 200克银鳕鱼
- 20克黄油
- 75克水
- 一小戳海盐
调味料
- 1/4茶匙盐
营养成分
热量
496.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
363.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将胡萝卜、红甜椒、水、盐和黄油放入主锅。
2
30秒/速度10混合，利用刮刀棒将食材刮至锅底。
3
将银鳕鱼及胡萝卜放入蒸盘，架于主锅上，以16分钟/V档/速度1蒸煮。
4
将主锅中的酱汁倒于盘中，放上银鳕鱼及胡萝卜。银鳕鱼表面撒上海盐，用柠檬片及香菜点缀，即可享用。
