超赞黄豆猪尾煲
简单
4人份
黄豆&猪尾，荤素搭配营养均衡。 多吃还能补钙噢！ 做法简单，但也算得上是道大菜， 不管请客上门、年夜饭，做它绝不丢脸😄
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1条猪尾
- 八角
- 少许鸡粉
- 干辣椒
- 桂皮
- 蒜
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量黄豆
- 香叶
蔬菜类
- 葱花
- 适量姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
779.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
845.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪尾巴冷水下锅加料酒去腥，沸腾后捞出过冷水。
2
没提前泡好的黄豆，水烧开，放进去滚数分钟。我喜欢吃软糯的，时间需要更长。
3
捞出再泡水10分钟，备用。
4
配料准备待用。
5
锅中放油，下猪尾爆一会。
6
再放入干辣椒、姜蒜、桂皮、八角、香叶炒香。
7
放入老抽上色，加入酱油、蚝油、鸡粉、豆瓣酱（可不加，加了更香）、少量料酒、适量盐。
8
倒进黄豆翻炒，然后放入一大碗水。
9
盖上锅盖，煮开后炖30-40分钟。
10
真香～～
11
来！一起开吃吧
