无油亚麻籽坚果全麦面包
简单
4人份
是微博上健身小厨的方子，记录一下。
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食材清单
其他
- 10克亚麻籽粉
- 270克牛奶
- 30克燕麦
- 320克全麦粉
- 3适量盐
- 6克酵母
- 70克各类坚果蔓越莓果干等
调味品
- 15克红糖
营养成分
热量
389.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
188.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红糖加温水加酵母搅匀静置发酵5分钟
2
所有分类混合均匀
3
面粉类中加入红糖酵母水和牛奶。我用的脱脂奶。液体总量270克。根据面粉吸水情况调整。我第一次做水不小心加多了。导致面团偏稀了点。
4
和面30分钟，大概出手套膜就可以了。
5
室温略湿润的地方发酵一小时。发酵两倍大。
6
发酵好的面团加入果干揉匀，松弛十五分钟。再烤箱发酵半小时，膨胀一倍大。
7
撒粉，割包，200度烤25分钟
