超简单台式炸猪/鸡扒
简单
4人份
一块猪排。一块鸡腿肉。香港人叫猪排和鸡排猪扒和鸡扒。
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食材清单
其他
- 五香粉
- 料酒
- 木薯粉
- 水
- 油（调味和炸猪排）
- 猪排
- 生粉
- 白胡椒粉
- 蒜蓉
- 麻油
肉类
- 鸡腿肉
调味料
- 糖
- 酱油
营养成分
热量
782.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
278.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有调味（包括水）放入大碗里混合（暂时不放麻油和油）。这样做是让猪排容易平均吸收调味料。
2
猪排放进调味里，让猪排吸收调味。吸饱水的猪排炸好会比较湿润。
3
再放麻油及油拌匀。
4
猪排底面都撒上木薯粉。然后炸。
5
炸了一块猪排和一块鸡腿肉。
