潮汕Q弹猪肉丸
简单
4人份
潮汕有名的肉丸之一。 近几年在湖北，这边市场是没有这种正宗的肉丸卖的。想吃又买不到。网上的猪肉丸二十到三十五块钱一斤。 还不知道是什么做的。 老家的市场到处都是各种肉丸。 我小哥说他的同学卖肉丸就加了纸巾，所以她们家没人敢吃肉丸。有的说加了福音螺肉。有的还是死猪肉，各种肉瘤杂物。 还各种添加剂。 经常吃是会对身体有害的。 老家的人很多人都是不敢吃肉丸的。 我做了十几次，屡战屡败。 为了学会也是够有耐心的了。
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食材清单
其他
- 13克盐
- 15克生粉
- 20克玉米
- 适量冰水
肉类
- 500克猪肉
调味料
- 10克白糖
营养成分
热量
776.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
487.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买回来的猪肉洗干净。
2
切小块绞肉机绞碎
3
绞肉机绞碎。再➕调料搅拌上劲
4
锅里烧水，温水就行。挤丸子下锅。
5
可以做玉米的
6
酥蒜蓉都特别好吃。
7
香菇的也香。
8
➕香菇玉米。肉绞好再➕就行。
