烘焙 超快手炼乳手撕小方包
简单
4人份
奶粉和炼乳的加入让这款小方包奶香四溢～ 只需一次发酵，不需要苦等好几个小时再吃上面包，快来试试吧～ 使用模具 八连潜水艇模具 烘烤时间 180度 20分钟 视频指路 https://b23.tv/CBEjhl
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食材清单
其他
- 150克牛奶
- 20克（刷面用）炼乳
- 20克（刷面用）黄油
- 20克雀巢nido奶粉
- 20克雀巢鹰唛炼乳
- 20克黄油
- 250克高筋面粉
- 30克蛋液
- 3克酵母
调味料
- 20克细砂糖
- 3克盐
营养成分
热量
204.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
485.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将面包材料中除了黄油外的所有材料加入面包机，低速混合均匀后开高速搅拌至扩展状态
2
加入20克黄油，搅拌至完全状态；将整理好的光滑面团静置松弛20分钟
3
松弛的同时，将20克黄油加热成液体状态，和20克炼乳一起混合均匀，用于刷面
4
将松弛好的面团分成五份，揉圆后擀成牛舌状，并刷上一层炼乳酱，直至最后一层
5
将叠好的面片切成小方格，码入模具中（可以使用潜水艇连模或磅蛋糕模具），进行发酵
6
发酵至满模后刷上蛋液，烤箱预热180度，烘烤20分钟即可出炉
7
出炉晾至温热即可装袋保存
