飘香玉米排骨煲,滋润,补充胶原蛋白

简单 4人份
飘香玉米排骨煲,滋润,补充胶原蛋白
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食材清单

其他
  • 1勺老抽
  • 1勺蚝油
  • 1听啤酒
  • 1小块桂皮
  • 1根玉米
  • 1根胡萝卜
  • 2个八角
  • 2勺料酒
  • 2勺蜂蜜
  • 350克排骨
  • 4勺生抽
  • 5瓣蒜
  • 6朵香菇
  • 6粒冰糖
  • 半勺胡椒粉
蔬菜类
  • 2片姜
调味料
  • 1勺番茄酱
  • 1勺郫县豆瓣酱

营养成分

热量

756.0 卡

蛋白质

16.0 克

脂肪

20.0 克

碳水化合物

77.0 克

纤维

7.0 克

5.0 克

769.0 毫克

维生素

A,B

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

准备食材,我选用的网易味央的排骨,肉质鲜嫩,一袋350g刚好做一盘,方便

2

排骨先放水中泡掉血水冲洗干净,加入姜丝蒜末

3

加入2勺料酒,2勺生抽,1勺蚝油,1勺番茄酱,2勺蜂蜜,半勺胡椒粉抓匀,盖保鲜膜放冰箱腌制半小时以上

4

玉米剁成小块,胡萝卜削皮切成小块,香菇提前用温水泡发

5

锅中宽油,油温7成热,放入腌制好的排骨炸至金黄捞出

6

锅留底油,放入葱蒜碎,加入1勺郫县豆瓣酱炒出红油

7

倒入炸过的排骨

8

加入桂皮 八角 冰糖

9

加入生抽 老抽翻炒

10

倒入玉米 胡萝卜香菇炒匀

11

加入啤酒 大火煮开盖上盖子中小火闷煮半小时收汁

12

成品,肉香十足,超过瘾

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