飘香玉米排骨煲，滋润，补充胶原蛋白
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 1听啤酒
- 1小块桂皮
- 1根玉米
- 1根胡萝卜
- 2个八角
- 2勺料酒
- 2勺蜂蜜
- 350克排骨
- 4勺生抽
- 5瓣蒜
- 6朵香菇
- 6粒冰糖
- 半勺胡椒粉
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 1勺番茄酱
- 1勺郫县豆瓣酱
营养成分
热量
756.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
769.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材，我选用的网易味央的排骨，肉质鲜嫩，一袋350g刚好做一盘，方便
2
排骨先放水中泡掉血水冲洗干净，加入姜丝蒜末
3
加入2勺料酒，2勺生抽，1勺蚝油，1勺番茄酱，2勺蜂蜜，半勺胡椒粉抓匀，盖保鲜膜放冰箱腌制半小时以上
4
玉米剁成小块，胡萝卜削皮切成小块，香菇提前用温水泡发
5
锅中宽油，油温7成热，放入腌制好的排骨炸至金黄捞出
6
锅留底油，放入葱蒜碎，加入1勺郫县豆瓣酱炒出红油
7
倒入炸过的排骨
8
加入桂皮 八角 冰糖
9
加入生抽 老抽翻炒
10
倒入玉米 胡萝卜香菇炒匀
11
加入啤酒 大火煮开盖上盖子中小火闷煮半小时收汁
12
成品，肉香十足，超过瘾
