香橙🍊凝乳／卡仕达
简单
4人份
随手改的配方，但是味道蛮惊喜的，入口是浓郁的蛋奶香，在口中慢慢融化后是橙子🍊的清香😄
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食材清单
其他
- 1个橙皮屑
- 1个鸡蛋
- 20克黄油
- 40克鲜榨橙汁
调味料
- 10克糖
- 一丢丢盐
营养成分
热量
754.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
134.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.橙子🍊用盐搓洗表皮流水冲净，削下皮屑加糖拌匀成糖渍橙皮，橙子榨出橙汁，过滤一下。
2
2.除糖渍橙皮、黄油外的所有材料混合均匀过筛，加入糖渍橙皮混匀。
3
1.隔热水加热至浓稠有明显
4
痕迹（6成发奶油的感觉，冷藏后会更浓稠一点），期间用手动打蛋器一直搅拌，加入黄油融化搅匀。
5
2.隔冷水降温，卡仕达表面盖保鲜膜冷藏备用。
6
做好的香橙卡仕达酱抹面包、司康，或者与奶油一起打发成香橙奶油都是不错的选择。
