6寸乳酪戚风
简单
4人份
是6寸加高模具的量，分成了7个小盒子。
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食材清单
其他
- 10克抹茶粉（可选）
- 125克奶油奶酪
- 125克牛奶
- 15克糖（蛋黄用）
- 20克黑芝麻酱（可选）
- 35克玉米油
- 50克糖（蛋白用）
- 5个（带壳约50克一个）鸡蛋
- 80克低筋面粉
- 数滴柠檬汁
营养成分
热量
353.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
957.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶➕奶油奶酪隔水混合至无颗粒状态。
2
鸡蛋分开蛋白蛋黄，蛋白可放冰箱稍稍冷冻。
3
蛋黄➕糖➕油➕过筛的低筋面粉混合，再➕入混合好奶酪的牛奶中，用料理棒打匀或者过筛使面糊更细腻。
4
蛋白➕几滴柠檬汁➕糖打发。
5
面糊分3次加入打发好的蛋白，上下翻拌法，不要搅。
6
烤箱160度。30分钟。
