在家就能吃的【地道四川牛油火锅🍲】
简单
4人份
这个做法是在《中餐厅》第一季的时候跟着赵薇学的，试了一次之后再也没有出门吃过火锅啦，嘿嘿嘿😁 而且学会了这手绝活之后导致去年过年的时候家里连着快吃了十天的火锅🍲，亲朋好友都慕名而来（脸呐），人来人往那是络绎不绝，连我表姐的大姑妈都跑来吃了一次（挺起大胸脯）
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食材清单
其他
- 0.5碗酒酿
- 1包牛油火锅底料
- 1块腐乳
- 20粒花椒
- 3片香叶
- 5个干辣椒🌶️
- 5瓣蒜
- 6勺菜籽油
蔬菜类
- 1块老姜
- 3根小葱
调味料
- 3颗冰糖
营养成分
热量
532.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
517.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1⃣️先在锅里放菜籽油，小火加热。
2
2⃣️然后将蒜切块，姜切片，葱切段之后放入油锅中，依据个人口味➕香叶，干辣椒，花椒
3
3⃣️将准备好的火锅底料放入（我用的桥头，为桥头打call）
4
4⃣️然后放入一块腐乳（我用的王致和），加入三块冰糖，用锅铲把锅里的热油浇在火锅料上热底料化一化，大概一分钟之后，把准备好的酒酿倒入，转大火煮，直至底料完全融化即可
5
5⃣️然后就可以在锅里下自己喜欢吃的菜品了😋
