老鸭冬瓜汤
简单
4人份
仲夏时日，暑热夹湿，在广东民间就有“大暑老鸭胜补药”的说法，老鸭是清火的食材，有着补血解毒、清热滋阴之功效，加入冬瓜一起煲汤，在煮汤的过程中散发出的清香可以吸收老鸭的臊味，又不至于抢夺了老鸭汤的主味，既可荤素搭配起到营养互补的效果又能健脾消暑，实为夏日滋补佳品。
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食材清单
其他
- 10克料酒
- 1克虫花草
- 3克枸杞
- 500克冬瓜
- 5克胡椒粉
- 半只老鸭
- 适量清水
蔬菜类
- 4片姜片
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
601.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
362.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
