极妙厨房丨仔姜炒猪肝
简单
4人份
酸酸辣辣就是你，仔姜炒猪肝！下饭的不得了。
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食材清单
其他
- 1只猪肝
- 1大块仔姜
- 一点点大葱
- 适量极妙原鲜酱油
- 适量极妙麻辣红油
- 适量泡椒
- 适量淀粉
- 适量蒜末
- 适量黄酒
蔬菜
- 适量青蒜
调味料
- 一点点盐
营养成分
热量
278.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
992.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肝切片，一点点盐，用黄酒和淀粉抓均匀腌制五到十分钟
2
泡椒切碎，仔姜切片，腌制好的猪肝焯水十秒
3
热油润锅，将大葱先放进去翻炒，在依次倒入仔姜、泡椒、蒜末
4
猪肝，翻炒一下
5
临出锅，来一点点黄酒、极妙原鲜酱油、极妙麻辣红油翻炒，加点青蒜增加些口感和色彩
