⊙ 姬松茸竹笙花菇汤 · 多种菌品配合,富含氨基酸,汤色鲜甜,润而不腻,增强食欲,健康护神,增强人体免疫功能,是快速恢复状态的“能量剂”。 · 姬松茸是一种夏秋生长的腐生菌,生活在高温、多湿、通风的环境中,具杏仁香味,口感脆嫩。姬松茸菌盖嫩,菌柄脆,口感极好,味纯鲜香,食用价值颇高。其所含甘露聚糖对抑制肿瘤、医疗痔瘘、增强精力、防治心血管病等都有疗效。
579.0 卡
6.0 克
13.0 克
74.0 克
4.0 克
4.0 克
288.0 毫克
A,E
Magnesium,Iron
暂无适宜与禁忌信息
花菇浸泡1-2小时后(反复抓干能洗干净些),姬松茸、黑木耳泡30分钟,白莲子清洗干净;
排骨飞水去浮沫备用。
竹笙的根部(封闭的一端)及头顶扇羽网状物剪掉不要,只保留中间白色菇体部分用温水浸泡约15分钟左右后洗干净。
然后把菌体切成4-6cm小截备用(竹笙口感爽脆,可起锅前10分钟加入,假欲绵软些则可跟其他汤材同时放入);
然后材料下锅,加适量的水,大火煮开后转小火慢煲2小时左右,起锅前5分钟加盐调味即可。