樱花冻
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/4个黄柠檬
- 300ml水
- 6朵盐渍樱花
- 8g（一般一片为5g或2.5g）吉利丁
- 少许果酒
调味料
- 1匙糖
营养成分
热量
361.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
925.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
樱花用冷水泡半个小时，换水，在泡一个半小时。目的是去盐味，把花泡开。
2
吉利丁片用冷水泡十分钟。
3
把水倒入无油的锅中，加入糖。待糖全部融化后加入果酒（目的主要是调色，如果没有樱花果酒可以用粉色预调鸡尾酒代替），加入泡好的吉利丁，搅拌均匀。
4
倒入容器内，我是用100ml的布丁瓶，加入泡好的樱花。放入冰箱冷藏一晚上，或者冷冻四十分钟再放入冷藏大概一两个小时
5
（如果想要樱花浮在中间，就冷冻完再放樱花，这时候液体有些粘稠，处于半凝固状态，放入樱花可以按喜欢的造型定住）
6
然后可以开吃啦！
7
颜色不辞污脂粉，风神偏带绮罗香
8
简直太美（味）了！
