Coconut Macaroons美式马卡龙

简单 4人份

这款美式马卡龙制作非常简单,一试就成功,很合适新手。

Coconut Macaroons美式马卡龙
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 0.5杯,60克左右中粉
  • 1小勺香草精
  • 2.5杯,500克糖
  • 2大勺蜂蜜
  • 4盎司,113克巧克力
  • 5杯无糖椰丝
  • 8个蛋白
调味品
  • 0.5小勺盐

营养成分

热量

301.0 卡

蛋白质

5.0 克

脂肪

37.0 克

碳水化合物

32.0 克

纤维

7.0 克

3.0 克

157.0 毫克

维生素

A,D

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

在锅内加热蛋白,糖,盐,蜂蜜至比体温略高,加入椰丝,粉,和香草精。继续中火加热,注意搅拌,到溶液变得很稠,底部开始有“滋滋”烧焦的趋势,基本是不会流动的固体面团。离火,放凉。可以马上用,也可以冷藏至一周

2

足够冷的时候,取3.8CM直径的面团(一大勺左右),放在铺烘焙纸的烤盘上,中间留点空间。注意不要完全搓成圆形,这款点心应该是有点“刺猬窝头”状

3

在预热350F(175C)的烤箱烤18到20分钟,至表面焦黄。放凉

4

融化巧克力(我是微波融化的),把每个椰丝马卡龙的底部在巧克力溶液中蘸一下,底部向下放在铺烘焙纸的烤盘上,然后放冷藏至凝结

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