简单易上手的北海道卡仕达杯子蛋糕，让你成为朋友圈的烘焙小达人
简单
4人份
此款卡仕达酱加入了淡奶油，味道与众不同，值得尝试
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克奶油
- 15克玉米淀粉
- 1勺香草精
- 200克纯牛奶
- 2个蛋黄
- 30克低筋面粉
- 30克牛奶
- 30克玉米油
- 4个鸡蛋
- 😗卡仕达酱：
- 🍰首先制作杯子蛋糕：
调味料
- 20克糖
- 40克糖
营养成分
热量
168.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
244.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先制作北海道柔软戚风蛋糕的杯体：
2
蛋白蛋黄分离，制作蛋黄糊：4个蛋黄➕10克糖➕30克油➕30克牛奶，搅拌均匀，筛入30克低粉
3
蛋白➕30克糖打发至硬性。提起有弯钩
4
卡仕达酱：
5
2蛋黄➕20糖➕15克玉米淀粉，搅拌均匀
6
200克牛奶➕香草精，煮沸。流线型倒入蛋黄糊中，一边搅拌一边倒。
7
过筛到奶锅，小火煮，不停搅拌，煮至稀面糊状即可，不要煮得非常稠，不然加奶油加不进去
8
待彻底冷凉之后，打发100克奶油加入卡仕达酱，与众不同的味道，好次
