[超下饭]泡椒香菜牛肉
简单
4人份
下饭菜一直是湖南人的最爱，我这个弗兰人也不例外～泡椒是湖南菜的精髓～泡椒炒一切都好吃～每次回家必需要麻麻准备的就是坛子里的泡椒，一开坛我就能闻到香味！
![[超下饭]泡椒香菜牛肉](/static/images/default/food7.jpg)
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食材清单
其他
- 3-4跟香菜
- 3个小米椒
- 4-5瓣蒜头
- 6-7个泡椒
- 适量料酒
- 适量淀粉
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量鸡精
肉类
- 250克牛肉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
218.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
644.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉切片，放入料酒生抽、老抽，少量淀粉～捏匀腌制15-20分钟～其间准备其他材料：泡椒、小米辣、蒜切好～香菜洗净切段～
2
热锅放油，牛肉过油炒变色呈出～
3
锅洗干净，重新放油，把小米辣和泡椒蒜放进去，炒香！
4
炒香后，倒入牛肉，翻炒，放适量盐和鸡精～翻炒～
5
出锅前将香菜放入，稍微翻炒即可出锅了～
6
呈上一碗米饭🍚🍚🍚，超下饭香菜牛肉！其活儿！
