海石花草煮的石花冻
简单
4人份
从小生长在渔村（厦门的大嶝岛），都不知道市面上还有一种叫做石花粉的东西，因为我们根本就不需要石花粉，从小吃的石花冻都是原汁原味正宗的海石花草熬制，特别降火，喜欢甜的可以加糖，加蜂蜜，加牛奶.....喜欢咸的可以凉拌，依个人口味添加酱油醋，菜，等。很多人都不知道还有海石花草的存在，就像我也是长大才知道还是石花粉的存在一样，哈哈。废话不多说，详细步骤看图，需要石花草的可以联系我！ 今天我介绍的是原味的煮法，需要什么口味自己后期吃的时候添加！怕腥的加一勺醋，我没加，我就喜欢那味道,大海的味道！
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食材清单
其他
- 1500克水
- 30克海石花草
营养成分
热量
382.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
100.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我这次用的28克，多几克少几克无所谓
2
海域干净，石花也没太多杂质，清洗就随手抓一抓，洗下灰尘就可以了，不到一分钟时间搞定，品质不好的估计得泡水泡好几个小时
3
水也是没有固定，一般我们都是10克配一斤，当然也可以多，就是煮的时间延长一些
4
四五十分钟都可以，我用的苏泊尔的高压锅，高压锅的好处是多少水，煮出来还是多少，而且定时，我也不用去管会不会溢出来，省事。普通汤锅也行，水要加多，因为汤锅煮完水会变少。
5
出锅感觉黏黏的，这就对了
6
过滤的不是纱布才可以，家里有更专业的过滤网就用过滤网，只要能过滤就行
7
我这里只过滤一遍，非常清澈，没任何杂质
8
三斤装六杯，每杯半斤。
9
成品
10
成品非常Q弹！
