家常凉拌黄瓜（快手无辣凉拌）
简单
4人份
有一断时间孙宝宝未回家吃饭了，今天小孙子回家里，特意为他做一盘不辣的凉拌黄瓜给他吃，辣的料子都未放了，也未加任何刺激的东西放里面，这样做出来的凉拌菜就适合小孩子和不喜欢吃辣的人吃了，用料很简单的，做法也方便快手，非常好吃的呢。 作者原创，谨供学习参考。
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食材清单
其他
- 1勺芝麻
- 1勺蚝油
- 1小块水果椒（或菜椒）
- 1茶勺鸡精
- 2勺味极鲜
- 2根黄瓜
- 30克食用油
- 3瓣蒜
蔬菜类
- 1根香葱
调味品
- 2勺香醋
调味料
- 1勺糖
- 1茶勺盐
营养成分
热量
753.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
853.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄瓜2根用水清洗干净沥干水份。
2
切去瓜的两头，把黄瓜用刀平拍碎后，再用刀划开分切成4条，改刀切成段装盘备用。
3
我们把蒜用刀拍碎剁成沬，香葱也用刀切沫
4
把切好的蒜沫、倒入葱沫放入碗里，倒入香醋、味极鲜、蚝油提鲜。
5
再加入适量的盐、鸡精调味。
6
红水果椒或菜椒切成小粒备用，所有食材备齐。
7
我们把调好的凉拌汁倒在黃瓜上。
8
再在黄瓜上撒点芝麻提香。
9
起锅烧热，把食用油烧至200度，浇淋到蒜葱和芝麻上，这样可以把香葱、蒜之类的香味都给激发出来，比直接用冷油拌出来的凉拌汁味道更香纯好吃些。
10
撒上切好的红椒点缀下，也可不用，一道酸甜美味的凉拌黄瓜就做好了，宝宝可喜欢吃了，这么热的天给宝宝们做点凉拌菜来吃还是相当不错的。
