上海醉蟹
简单
4人份
秋风起，桂花香，蟹脚肥 这是一个属于螃蟹的季节 鱼米之乡的江南拥有丰富的食材，丰富的酿造工艺以及丰富的料理方式-- 醉蟹，是一道地道的江南菜 小时候吃不来这些生呛的东西，直到工作以后有一次吃到成隆行蟹王府的醉蟹，惊为天人，从此爱上了这个味道 所以这是一道让爱的人爱到眉毛掉下来的菜：下酒，过泡饭，过米饭，只有想不到没有配不了
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食材清单
其他
- 14只蟹（1两左右）
- 1汤匙鸡精
- 200ML生抽
- 200ML红枣汤
- 200ML老抽
- 2勺白酒（好）
- 400ML白酒（普通）
- 500ML花雕酒（5年）
- 50粒花椒
调味料
- 350克冰糖
营养成分
热量
179.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
532.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
