少女十八岁 草莓乳酪慕斯/冰淇淋蛋糕
简单
4人份
草莓性凉，有清凉润肺，生津止渴的功效 这款草莓慕斯外观是淡淡的粉色，搭配奶油奶酪和酸奶，味道酸酸甜甜，无论外观还是口感都好像少女一样，所以取名少女十八岁ヽ(･ω･｡)ﾉ 放冰箱冷藏是慕斯，冷冻就是冰淇淋蛋糕，如此一箭双雕的新技能怎能不get
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食材清单
其他
- 20g绵白糖
- 2片吉利丁片
- 30ml浓稠酸奶
- 4片 (2片大的 2片小的)蛋糕片
- 60g奶油奶酪
- 80g草莓
- 90g淡奶油
- 两指一撮盐
调味品
- 15g糖粉
营养成分
热量
546.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
897.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料 奶油奶酪切小块，放置一旁备用
2
淡奶油加糖倒入碗中，吉利丁片掰小片泡入酸奶
3
淡奶油打发到有浅浅的纹路，大致还能流动即可
4
酸奶和吉利丁片微波炉叮化，草莓切小丁加入糖和奶油奶酪一起打碎
5
将打碎的草莓糊与酸奶混合均匀
6
用刮刀将混合好的草莓糊分三次与奶油混合均匀，取几颗草莓去蒂切成两半
7
慕斯圈内放一片蛋糕片做底，把切好的草莓贴着慕斯圈放好，倒入慕斯糊
8
加一片小蛋糕片，再倒入一点慕斯糊
9
大致抹平表面
10
放入冰箱冷藏2~3小时就是慕斯，冷冻就是冰淇淋蛋糕
11
没有慕斯圈的话可以用杯子做容器
12
(用杯子的话可以不放或少放1片吉利丁片，有不一样的口感哦)
13
先倒入一些慕斯糊
14
放一片蛋糕片
15
贴着杯壁放一圈草莓
16
倒入剩余的慕斯糊，大致抹平表面 冷藏即可
17
(｡･ω･｡)ﾉ♡粉嫩嫩的颜色是不是非常小清新呢，宝宝们，有没有唤起你的少女心~
