干锅罗非鱼
简单
4人份
爸爸妈妈喜欢钓鱼，家里有很多罗非鱼，于是就想了各种做法来吃掉他们，觉得这是最好吃的吃法，我们一家三口干掉了这一锅，一点都没剩下，棒棒哒*^O^*
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食材清单
其他
- 3条罗非鱼
- 4棵芹菜
- 一个土豆
- 一根胡萝卜
- 卤料少许
- 干辣椒
- 料酒
- 花椒
- 蒜
蔬菜类
- 一个洋葱
- 姜
- 葱
调味料
- 豆瓣酱
- 酱油
豆制品
- 水豆腐
营养成分
热量
200.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
597.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼洗净，去鳞，对半剖开，在鱼身上划几刀，方便入味。放入料酒、花椒、姜片、葱段、少许酱油，腌制15分钟左右
2
土豆、胡萝卜洗净去皮，切块。洋葱洗净，切成片。芹菜洗净切段。分别下锅油炸后捞出。
3
炸鱼。鱼身淋一些油再下锅，不容易烂。炸至两面金黄，捞出。
4
将炸鱼的油倒出，留少许在锅内，放入干辣椒、花椒、姜片、蒜、葱段、少许卤料，炒香。放入豆瓣酱，炒香。
5
锅内蓄水，放入炸好的鱼，闷入味。
6
倒入弄好的菜和豆腐，再闷一会儿就可以吃啦！