可乐饼面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g温水
- 1小匙干酵母（日清）
- 200g高粉（金像）
- 20g鸡蛋
- 20g黄油
- 4个可乐饼
- 4个薯饼
调味料
- 1/2小匙盐
- 20g砂糖
营养成分
热量
652.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
347.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
后油法将面团揉至扩展阶段，开始一次发酵
2
分割成8份，松弛10分钟
3
取出一个面团，用排气棒擀成椭圆形，将可乐饼放在正中间，上下裹起来
4
从中间切开，切口朝下，并排摆在烤盘上，开始二次发酵
5
二次发酵结束后，刷上蛋液
6
烤箱200°预热，中层10分钟
