四样荤素
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1.5克味精
- 10克绍酒
- 150克白汤
- 15克湿淀粉
- 15克酱油
- 1克精盐
- 200克青菜
- 2克葱白汤
- 4张豆腐皮
- 50克净笋片
- 75克净猪肉片
肉类
- 50克熟猪油
调味料
- 1克白糖
营养成分
热量
461.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
231.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆腐皮一开六，清菜切成5厘米长的段
2
锅烧热下猪油35克，烧至六成热（约132℃）时，下入葱白、肉片煽散，烹入绍酒，放入青菜、笋片略煽，倒入白汤，加盖沸起至八成熟；起盖加入精盐、酱油、白糖成熟后将豆腐皮抖散入锅，加味精搅匀后用淀粉勾芡，淋猪油15克即成
