辣椒酱紫苏蒸鱼块

简单 4人份

主要因为家里辣椒酱多,再加上自己喜欢紫苏,所以就试了试,没想味道还不错!!! 这次鱼煎的比较酥,主要嘴馋想吃酥点的!!

辣椒酱紫苏蒸鱼块
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食材清单

其他
  • 500克鱼块
  • 适量料酒
  • 适量油
  • 适量生抽
  • 适量生粉
  • 适量紫苏
  • 适量耗油
  • 适量蒜头
蔬菜类
  • 适量姜
  • 适量葱
调味料
  • 适量盐
  • 适量辣椒酱

营养成分

热量

766.0 卡

蛋白质

12.0 克

脂肪

19.0 克

碳水化合物

29.0 克

纤维

5.0 克

17.0 克

783.0 毫克

维生素

B,D

矿物质

Zinc,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

①:鱼块洗净放入适量料酒,生抽,少许盐,姜腌十分钟,再裹上生粉

2

②:锅内烧油,下鱼块煎至两面金黄(我这次没有裹生粉,但是裹了生粉的鱼肉蒸出来会比较嫩滑),煎好后装盘待用!

3

③:锅内留少许油,小火下姜,大蒜,葱白爆香,把辣椒酱,紫苏下锅翻翻匀,倒入少许水,加生抽,耗油鸡精,翻匀关火,把汁淋在鱼块上!

4

④:锅内烧水,水开后把鱼块放锅内蒸六分钟左右出锅洒上葱花!

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