焦糖苹果派
简单
4人份
玉桂,焦糖,苹果,三个搭在一起,能不好吃么? 这道甜点值得注意的是,我用橄榄油完全代替了黄油,健康无负担啊~~~
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食材清单
其他
- 糖粉
- 低筋面粉(我是4:1中筋和玉米粉兑的)
- 橄榄油
- 玉桂粉
- 苹果
- 蜂蜜
调味料
- 红糖
营养成分
热量
226.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
489.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先做派皮.把面粉和白糖混在一起,弄散.
2
把黄油软化,与面粉搓在一起~形成粗玉米粉那样
3
然后慢慢加冰牛奶,用搅拌刀慢慢和匀面团
4
差不多可以变成面团的时候,用手把它们堆在一起,不要揉,用堆和压的方式,熊抱在一起就对了...对...熊抱...这样为了口感酥
5
然后放入冰箱冷藏至少40分钟.
6
然后切苹果,不用切太多,一个小苹果我觉得都够了,别切太厚啊
7
派皮冷藏好后,拿出来擀平,放在烤盘上整形,底部戳洞,再把苹果码放在派底上,撒上肉桂粉
8
烤箱预热,然后放入烤箱200度,25分钟
9
烤好后,再制作焦糖,锅中加水融化红糖,然后不断搅拌成糖浆状,然后淋在苹果派上
10
再把淋了焦糖的苹果派,放入还有余热的烤箱焖5~10分钟~拿出乘凉后,撒上糖粉~搞掂
