自制牛轧糖
简单
4人份
稍微更改了一下配方，因为做出来会软一点，火候掌握不好就容易粘，所以稍稍奶粉配比增加了，黄油可以少点。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克花生（或其他干货）
- 100克蔓越莓
- 170克全脂奶粉
- 250克棉花糖
- 50克黄油
营养成分
热量
771.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
123.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好上述材料，可以先把棉花糖掰成两半，之后下锅好融化
2
不粘锅，硅胶铲，黄油小火完全融化，然后倒入事先掰小的棉花糖，翻拌
3
棉花糖翻拌至融化，即压起来没有硬硬的块就可以，然后倒入奶粉
4
这里就是快速翻拌了，把奶粉都拌均匀，翻拌差不多时候就可以关火，用余温来翻拌到没有颗粒，不然一直开着小火棉花糖后头会太软（这个翻拌得速度快，想快点不怕烫的就带手套来）
5
在奶粉翻拌均匀后，就赶紧把蔓越莓花生什么的一起全都拌进去（个人是用铲子拌了一会儿就戴手套上，那酸爽……）像揉面一样揉啊揉的
6
揉完事后就是装盘压平，放凉一下，然后就是切块装袋了（个人感觉还是白色牛轧糖最好了，加可可粉的颜色有点难以表达，可能是我包装袋的缘故）
