天然酵种巧克力杏仁意式脆饼
简单
4人份
这款出炉后凉掉真的又香又脆，巧克力和杏仁也是如此的登对啊！再加入了点杏仁粉，能不好吃吗！自从养了天然酵母之后，意式脆饼真是没少做。保存期限长，送人也妥帖。 蘸espresso真的炒鸡赞，黑巧和espresso真的是高大上绝配！
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食材清单
其他
- 110g低筋面粉
- 15g可可粉
- 1个鸡蛋
- 20g杏仁粉
- 50g杏仁（去壳）
- 50g黑巧克力
- 70g天然酵种
调味品
- 60g白砂糖
营养成分
热量
283.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
1.0 克
糖
1.0 克
钠
860.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
低筋面粉、可可粉、杏仁粉过筛。杏仁去壳，巧克力切小块。
2
鸡蛋加入白砂糖用手动打蛋器打至发白。
3
筛入粉类搅拌至无干粉即可，加入天然酵种，搅拌均匀。最后加入杏仁和切碎的巧克力块。静置15分钟。
4
将面团整成长条形，宽约6-7cm左右。放入预热170℃的烤箱烤25分钟左右。
5
取出表面较干硬的饼干面团，放凉。（不用凉透，只要好切不会黏刀即可）。切成厚月1.5cm的饼干块。排列好，放入预热为135℃的烤箱。
6
两面各烤25分钟左右，直到饼干干脆。放凉即可配合茶或者咖啡食用。
