新鲜的芒果做最好吃的芒果干！
简单
4人份
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食材清单
其他
- 20克甘草
- 5克丁香
- 一个芒果
调味料
- 50克冰糖
营养成分
热量
799.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
145.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材，芒果要选择比较生的，太熟的一受热就会软烂融掉，做不出芒果干
2
芒果洗净，削皮，对半切开，厚度大概和手指一样粗细就可以了
3
把芒果条放入碗中，加1小勺盐腌制半小时，然后滤掉水分
4
芒果散开铺在托盘上，放入烤箱，开150度的温度，小火慢烤1个半小时
5
趁这段时间，我们做一个甘草汁。在锅里加入500克水、20克甘草和5克丁香，小火煮半小时
6
半小时后，加50克冰糖调味，冰糖溶化后放凉即可
7
芒果烘干后，趁热放入甘草汁浸泡半小时
8
捞出来后滤掉多余的水分，放2勺甘草粉，搅拌均匀
9
把芒果条铺在烤盘上，继续150度烘烤1个小时，甘草芒果干就做好了
10
尝一口，酸酸甜甜，里面又带有一点咸味，混杂着浓浓的芒果香，让人口水直流！小时候吃零食的幸福感又回来了
