蒸蛋糕（小白一次成功）
简单
4人份
抖音的电饭煲蛋糕大家做腻了，那就蒸蛋糕。（我家是电饭煲糊底啦，所以同样操作，蒸蛋糕成功率百分百）
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克细砂糖①
- 30克玉米油
- 3个鸡蛋
- 40克细砂糖②
- 45克牛奶
- 60克低筋面粉
营养成分
热量
446.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
733.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋清蛋黄分离，装蛋清的盆要无油无水。玉米油、牛奶、低筋面粉过塞，搅拌到无颗粒。加入蛋黄搅拌均匀即可。
2
蛋清打至大泡泡加入第一次糖，细泡泡加第二次，有点纹路加剩下糖。蛋清打至提起尖尖小角。
3
将蛋清三分钟加入刚才搅拌的蛋液里面，轻轻翻拌，一定要温柔，像炒菜那样翻拌，这步比较重要，翻拌均匀再倒入蛋清里面，全部翻拌均匀。
4
6寸盆底抹油，盆壁不用抹，搅拌好的蛋糕液倒入6寸盆里，包上保鲜膜，用牙签捅几下，蒸锅水烧开放上。大火五分钟，中大火20分钟，闷五分钟。温馨提示，水要放够哦，不要中途再加水。
5
闷五分钟，拿出来倒扣，后就是这样啦！不成功你打我🤣
6
完美
7
就是这么细腻🤔
