孩子的早餐－营养肉饼汉堡包
简单
4人份
汉堡包坯用传统面包做法做成，汉堡包肉饼采用美式，用牛奶、面包碎、鸡蛋、和肉末做成，非常健康营养、简单易做，也可以加胡萝卜、甜玉米碎、洋葱碎等增加风味。 肉饼不放牛奶的话，更有嚼劲。
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食材清单
其他
- ＃汉堡包坯
- ＃汉堡包肉饼
- 1个鸡蛋
- 200g高筋面粉
- 25g面包碎
- 4g酵母
- 50g牛奶
- 90g里脊肉
- 少量炒熟的黑芝麻
- 适量（和鸡蛋加起来125g）水
调味料
- 15g糖
- 1g盐
- 少许盐
- 少许酱油
营养成分
热量
372.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
224.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
头天晚上用汉堡包坯原料，做好7个50g的小汉堡包坯
2
第二天早上，首先将肉块拿出泡在冷水里揭东。
3
牛奶置于小碗里隔水加热，放入用一个汉堡包坯去皮切好的面包碎，搅拌均匀，放置冷却。
4
肉加酱油和盐用搅拌器搅拌至细末切上劲。
5
拿大碗打散一个鸡蛋，与牛奶面包糊搅拌均匀后，再加入肉末搅打均匀上劲
6
平底锅加油烧热。
7
手上沾水，用勺子取三分之一肉末，在手上来回倒成圆形。放入锅中，稍压扁。继续放入剩余2个肉饼。
8
一面熟后，翻一面。两面熟后，加少量水，加盖水煎（去热性）。
9
全部熟后出锅
