🥔土豆丝肉饼
简单
4人份
黄磊之前在节目里面做的土豆丝饼好像很火，我今天也来跟个风！ 但是我儿子是个食肉动物，我怕只是土豆丝饼他不爱吃，所以我就升级了一下。哇喔，😍 肉泥真的是点睛之笔诶！
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食材清单
其他
- 2个土豆
- 2个鸡蛋
肉类
- 100克猪肉
蔬菜类
- 2根小葱
营养成分
热量
766.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
289.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材！
2
小葱、猪肉洗净备用，土豆去皮！
3
小葱切小颗，猪肉绞成肉泥！
4
土豆切丝，用水泡去多余的淀粉，并沥干水分！
5
肉泥放生抽、蚝油、料酒、孜然拌匀腌制
6
土豆丝调味儿！
7
放1克盐，2克鸡精，3克十三香，红薯淀粉8克。
8
再加20克面粉，两个鸡蛋搅拌好备用…
9
最后放入小葱！
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我用的三明治早餐机（就是小版的电饼铛），我觉得用这个方便，不用翻面，两面同时煎熟得很快！
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锅里倒入橄榄油，把拌好的土豆丝铺在早餐机上，摆成圆圈⭕️，像鸟巢一样！然后在中间空洞处填满肉泥，再到点土豆丝里面多余的面粉蛋液，更容易成型！撒上黑芝麻，盖盖煎几分钟就好啦…
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土豆丝配肉泥，咬一口软软糯糯，口感和味道都是👍🏻
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坐等我儿子放学加餐！😘
