家常炖芸豆茄子土豆
简单
4人份
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食材清单
其他
- 个土豆
- 个茄子
- 勺生抽
- 勺蚝油
- 味极鲜
- 瓣蒜、姜、葱、干辣椒
肉类
- 五花肉
调味料
- 克盐
豆制品
- 克芸豆
营养成分
热量
123.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
3.0 克
糖
14.0 克
钠
553.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冷锅热油，下肉稍微翻炒，肉变色后放入姜、蒜、葱，干辣椒和十三香，稍微翻炒出香味后，依次放入土豆（切块），芸豆和茄子，翻炒至表面金黄，加入没过菜量的水，并加入生抽和味极鲜，大火煮开后，小火慢炖。水快没时转大火收汁上色，放入盐，搅拌出锅。
