红糖顶糕（方言叫顶糕）
简单
4人份
这个糕点我们方言叫顶糕 学名我就不知道了 红糖的量个人认为薄薄的均匀铺一层最好，但是每个人力道不一样，所以无法规定多少g，而且有的人喜欢吃红糖多，所以这个看个人口味， 但切记，不论口味重或者浅，都要是均匀的铺上红糖
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食材清单
其他
- 100克糯米粉
- 200克水
- 260克粘米粉
调味料
- 适量红糖
营养成分
热量
685.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
427.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备糯米粉和粘米粉
2
用筷子搅拌均匀
3
200g的水，边倒入边搅拌
4
用手搓
5
搓成这个样子
6
用滤网过筛成这样的细腻状
7
先铺一层粉，然后中间铺红糖（我这个红糖铺多了，而且不均匀，成品不是那么好看了），再铺一层粉
8
用刷子刷平，再切割一下
9
放入蒸格，大火烧开后，转中火蒸19分钟
10
切记铺红糖的时候，要铺均匀的一层，不能太多，也不能太少，第一层份铺厚一点再铺红糖比较好，我这就去失败的照片，不过不影响味道哈，我上一次做的很好看，但是忘了拍照，下次再做再补照片
11
吃起来还是很好吃的
