泰式冬阴功小龙虾 团员家宴就靠TA
吃饭时的头号敌人是谁？手机！如何才能让大家放下手机，在享受美食之余好好聊天？或许小龙虾能帮忙。毕竟，忙着剥壳吃小龙虾时，我们总得放下手机。今天，就让甜小白带你赴一场由小龙虾为主导的小团圆家宴。 此次家宴由气质出众的美女代言人“衡”来主理。在吃货圈中，她可是著名的文艺女青年。喜欢花、崇拜张爱玲的她，开起自己的小龙虾专门店—小团圆，也是格外非主流，走的是精致格调“小而美”路线。坐在蔓延生长的树木旁，抬头是皎洁盛开的梨花，低头吃着口味众多的人气小龙虾，真是忙得不亦乐乎。听说新分店还设有吧台，鸡尾酒配小龙虾，难怪两家小团圆都大排长龙！ 衡主理的家宴，同样是精致有格调。白色的玫瑰、马蹄莲配小黄球菊，典雅又清爽。搭配简洁大方的食器，迎着日落晚霞和缓缓升起的月光，在户外草坪上品尝主人家的特色拿手菜，甚是写意。 烹调方面，衡更是专家。比如这道最开胃、最夏天的“冬荫公小龙虾”，就是外面吃不到的新口味。冬荫公的天然酸辣，特别是里面香茅和黄姜对食欲很有促进，用来配小龙虾效果居然是出奇的好，做起来也不复杂。
食材清单
其他
- 椰浆
- #主料
- #调料
- 1-2根香茅草
- 4根小红辣椒
- 4根小青辣椒
- 冬阴功酱
- 适量大蒜
- 青柠
海鲜
- 3斤小龙虾
海鲜类
- 鱼露
蔬菜类
- 适量姜
营养成分
热量
615.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
393.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
这便是甜小白偷师味衡 · 小团圆 衡的“绝密”菜谱，准备请客吃饭的各位女朋友，快好好学起来吧！▼
除了小龙虾泰式冬阴功基本香料、调料也是必备哦！
香料和冬阴功酱料能让小龙虾吸收，吃起来，跟麻辣小龙虾是不一样的风味，具体用量可根据个人喜好调整哦！
衡 小龙虾挑选秘籍：要记住，挑小龙虾要“一看二闻”；小龙虾洗干净，记得带上手套；
看，虾壳红亮，爪毛干净，腹白；
闻，无腐臭重金属味，有自然水腥味。
姜块洗净表面，带皮切成片；
香茅用刀压扁了再切成段；
锅中倒入油大火加热，待油七成热时；
放入小龙虾稍微煮一下，然后倒出备用；
放入蒜片、姜片、辣椒和香茅段等香料，煸炒出香味后放入冬荫公酱，继续炒香；
再放进小龙虾热炒；
倒入清水和椰浆搅匀煮开；
盖上盖子焗一下，中火煮5分钟；加入青柠檬汁；
再改大火1分钟收浓汤汁，并让虾入味，即可。
小龙虾要趁热吃吃才好哦！
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好好地，和家人朋友吃一顿小龙虾，一夜畅聊，别只用WC来冷漠的沟通，真正的爱，是面对面沟通出来的哦！
